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Cremant, der edle Schaumwein aus Frankreich

Bereits 1531 gab es Cremant, der damals Blanquette (Blanquette de Limoux) hieß. Durch einen Zufall kam man in Limoux (Nahe Caracassonne, Languedoc, Südfrankreich) darauf, wie es mit der speziellen Flaschenvergärung funktionierte.

Die bekanntesten Cremants (nach Herkunftsgebiet):
Cremant d´Alsace
Cremant de Bourgogne
Cremant de Die
Cremant de Jura
Cremant de Limoux
Cremant de Loire

Cremants haben keinen so hohen Kohlensäuredruck wie Champagner und müssen mindestens 9 Monate auf der Hefe gelegen haben. Diese Schaumweine sind oft wegen ihrer Rebsortenzusammensetzung und des etwas verringerten Kohlensäuredrucks für viele Menschen wesentlich bekömmlicher als Champagner. Cremants werden auch immer der Ganztraubenpressung unterzogen. Vorgeschrieben sind hier selbstverständlich Maximumwerte bei der Schwefelung. Seit dem 1. September 1994 werden als Cremants ausschließlich die Schaumweine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung bezeichnet, die nach der Methode Champenoise hergestellt wurden.

Als Kunde der Wein-Wiessner’s, Susanne und Thorsten Wiessner, werden Sie stets fair, freundlich und persönlich oder per Mail/ am Telefon bedient. Dabei haben wir stets günstige Angebote in unserm Weinversand.

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Des weiteren finden Sie auf unseren Seiten ein Wein-Glossar, welches von uns ständig erweitert wird. Newsletter und unser eigenes Newssystem halten Sie immer auf dem neuesten Stand, wenn es um das Thema "Wein" geht.

Eine große Auswahl an Möglichkeiten, "Ihren" Wein zu finden wartet auf Sie (z.B. eine ausführliche Artikelbeschreibung). Dabei sind die verschiedenen Suchfunktionen einfach und intuitiv zu bedienen.  Natürlich beraten wir Sie gerne auch am Telefon oder persönlich in unserem Auslieferungslager in Glinde/Hamburg (Lagerverkauf).

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